Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Brownies adalah salah satu produk bakery yang sudah sangat populer dan umum dikonsumsi oleh masyarakat di Indonesia. Pada dasarnya brownies digolongkan produk cake namun ada sebagian orang yang menggolongkan brownies ke dalam golongan kukis batang (bar cookies) karena teksturnya yang kering di permukaan (Anonymous a, 2008).
Brownies adalah salah satu jenis kue yang mempunyai tekstur tidak mengembang, bantat dan tidak selembut kue bolu ataupun blackforest biasanya,tetapi terdapat rasa yang khas yaitu rasa cokelat yang cukup dominan serta aroma cokelat yang sangat kental.
JENIS-JENIS BROWNIES:
– Brownies Panggang
Brownies panggang yaitu kue yang berbahan dasar coklat dan bertekstur tidak mengembang serta diolah dengan tehnik baking.
– Brownies Kukus
Brownies kukus yaitu kue yang berbahan dasar coklat dan bertekstur sedikit mengembang karena diolah menggunakan tehnik dikukus.
– Brownies Cookies
Brownies cookies yaitu kue kering yang berbahan dasar coklat dan diolah menggunakan tehnik baking.
Brownies Kukus Lapis Ubi UnguÂ
Bahan :
– 200 gram tepung terigu protein sedang
– 100 gram ubi kuning kukus, haluskan
– 100 gram ubi ungu kukus, haluskan
– 150 gram gula pasir
– 75 gram white cooking chocolate, lelehkan
– 75 gram margarin, lelehkan
– 75 ml santan kental
– 5 butir telur
– 1 sdt cake emulsifier/TBM
– 1/4 sdt garam
– Keju parut secukupnya untuk topping
Cara Membuat :
– Siapkan panci kukus, isi air dan biarkan panas hingga mendidih. Sementara itu kita mempersiapkan adonan browniesnya.
– Kocok telur bersama dengan gula pasir dan cake emulsifier hingga mengembang.
– Masukkan tepung terigu, aduk pelan-pelan. Masukkan lagi santan, white cooking chocolate, margarin dan garam. Masukkan secara bertahap sambil diaduk perlahan biar tercampur merata namun ingat jangan mengaduk terlalu kuat dan kalis karena justru nanti adonan akan menjadi kempes melempem dan hasil akhirnya brownies menjadi bantat.
– Saatnya membuat lapisan, bagilah adonan menjadi dua bagian, satu untuk lapisan kuning dan satu lagi untuk lapisan ungu. Masukkan ubi kuning kukus yang telah dihaluskan ke adonan yang satu dan aduk rata secara perlahan, masukkan juga ubi ungu kukus ke adonan yang satunya lagi, aduk rata juga secara perlahan.
– Siapkan cetakan/loyang, alasi dengan kertas roti biar tidak lengket nantinya. Tuang adonan kuning, ratakan menggunakan spatula. Kukus sebentar biar agak mengeras.
– Keluarkan lagi adonan kuning dari kukusan, tuang adonan ungu diatas adonan kuning yang sudah setengah matang dan lakukan dengan cepat. Masukkan lagi kedalam kukusan dan kukus sampai matang dengan perkiraan waktu kurang lebih setengah jam.
– Setelah matang, angkat brownies dan keluarkan dari cetakan.
– Olesi permukaan atasnya dengan margarin dan taburkan keju parut sebagai toppingnya (atau sesuai selera).
– Brownies kukus lapis ubi ungu topping keju kini siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Untuk referensi mesin roti bisa mengunjungi www.tokoperalatan.com
Usaha Rumahan cocok untuk Ibu Rumahtangga
Berbisnis Kue Kering Siapa bilang bisnis kue kering hanya bisnis musiman saja? Memang tak bisa ditepis bahwa bisnis ini bisa... selengkapnya
Jadilah Kuat untuk Kesuksesan Anda! BE STRONG !!! Jadilah Kuat untuk Kesuksesan Anda! Ini adalah sebuah komponen yang sangat penting... selengkapnya
Bisnis Kue Pukis Cukup Menguntungkan Kue pukis adalah kue tradisional yang sering kita jumpai di pasar-pasar tradisional maupun di toko-toko... selengkapnya
Cara Mengatasi Saingan dalam Berbisnis Persaingan dalam Berbisnis adalah hal yang wajar. Yang namanya berbisnis, akan selalu ada saingan bisnis.Kita... selengkapnya
Resep Keripik Bayam Renyah Resep Keripik Bayam – Bayam menjadi salah satu sayuran bervitamin yang sudah tidak asing bagi masyarakat... selengkapnya
4 Kiat menjadi Pebisnis Sukses yang Berkah Sukses adalah impian, sukses adalah dambaan setiap orang, dan sukses adalah cita-cita sedari... selengkapnya
Harga Mesin Diskon 2015 Pada akhir tahun 2015 Toko Mesin Graha Mesin Malang – Jakarta – Surabaya memberikan diskon besar... selengkapnya
Kebiasaan Berkompetisi untuk Menjadi Pemenang Kehidupan. Kebiasaan Berkompetisi. Sejak dilahirkan, kita sebenarnya sudah menjadi insan yang aktif berkompetisi, dalam berbagai... selengkapnya
LOYALITAS KERJA || CARA MENGATASI PENURUNAN LOYALITAS KERJA KARYAWAN Penurunan loyalitas kerja sesuai dengan pengertian loyalitas karyawan bukan berarti... selengkapnya
Promo harga Mesin Murah 2016 Diskon besar-besaran untuk all item stock hingga 30%. Graha Mesin punya Gawe…. Ada banyak mesin... selengkapnya
Mesin Peras / Pemeras Kunyit – Screw Press Kapasitas 100kg/jam Kunyit atau kunir, adalah termasuk salah satu tanaman rempah-rempah dan… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Vacuum Sealer – Home Use ET 2500 Getra Mesin Vacuum Sealer – Home Use ET 2500 Getra adalah Mesin… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pemotong Daging – Meat Slicer 250ES/B-10 Getra Mesin Pemotong daging adalah mesin yang berguna untuk memotong berbagai jenis daging,… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Destilasi Minyak Atsiri Kukus Minyak Atsiri merupakan kelompok besar minyak nabati yang berwujud cairan kental pada suhu ruang… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pengolah Kedelai Serbaguna Pengupasan Kulit Ari Kering dan Basah Deskripsi Mesin Pengolah Kedelai Serbaguna Pengupasan Kulit Ari Kering… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Pembersih Lobak, Singkong, Ubi – Fruit Washer & Peeler GETRA QX-618 Mesin pencuci buah-buahan dan sayuran berkulit tebal, seperti… selengkapnya
*Harga Hubungi CSMesin Blender Buah Dan Spinner Otomatis Graha Mesin Deskripsi Mesin Blender Buah Dan Spinner Otomatis Graha Mesin Mesin blender buah… selengkapnya
*Harga Hubungi CSLemari Kukus Bakpau, Dimsum, Jagung, Tahu – Gas Rice Cooker Steamer GETRA RSC-24 Memasak beras dengan cara disteam (menguapkan air… selengkapnya
*Harga Hubungi CSInformasi Mesin Penepung Kedelai Kering. Banyak sekali olahan dari kedelai yang sering kita temui seperti contohnya tahu dan tempe untuk… selengkapnya
*Harga Hubungi CSContinuous Band Sealer Merupakan mesin untuk menyegel kemasan plastik yang dibuat dari bahan PE, PP dan Aluminium Foil Laminated. Dari… selengkapnya
*Harga Hubungi CS
Saat ini belum tersedia komentar.