Butuh Bantuan? Customer Service Graha Mesin siap melayani dan membantu Anda dengan sepenuh hati.
Beranda » Mesin Bengkel » Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)

Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)

  • Ditambahkan pada: 18 November 2015
  • *Harga Hubungi CS
  • Stock: Tersedia
  • SKU:
  • Dilihat: 5528 kali
  • Kategori: ,
  • « Arahkan kursor pada gambar untuk Zoom
  • « Klik gambar untuk Full Size
Produk Terkait Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)
Mesin Perajang Empon – Empon / Rempah
  • Stock: Tersedia
  • SKU:
  • *Harga Hubungi CS
  • Mesin Parut Kelapa Listrik – Pemarut Kelapa Otomatis
  • Stock: Tersedia
  • SKU:
  • *Harga Hubungi CS
  • Semprotan Panggul | Sprayer 16L | Getra
  • Stock: Tersedia
  • SKU:
  • *Harga Hubungi CS
  • Deskripsi Produk Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)

    Bagikan info ini :

    Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)

    mesin-oven-pengasapn-oven-pengasap-murah

    mesin-oven-pengasapn-oven-pengasap-murah

    Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)

    Proses pengasapan ikan merupakan gabungan aktifitas penggaraman, penggeringan dan pengasapan. Adapun tujuan utama proses penggaraman dan penggeringan adalah membunuh bakteri dan membantu mempermudah melekatnya partikel-partikel asap waktu proses pengasapan berlangsung. Mesin oven pengasap ikan ini akan membantu ada dalam proses pengasapan ikan sehingga menghasilkan produksi lebih banyak. Mesin oven pengasap ikan sangat cocok untuk anda yang bergerak di usaha makanan ataupun inspirasi usaha anda. Dalam proses pengasapan unsur yang paling berperan adalah asap yang dihasilkan dari pembakaran kayu. Pada pengasapan menghasilkan efek pengawetan yang berasal dari beberapa senyawa kimia yang terkandung di dalamnya, khususnya senyawa-senyawa :
    -Aldehide ( formaldehide dan acetaldehyde), dan
    -Asam-asam organic (asam semut dan asam cuka)

    Kelebihan mesin oven pengasap ikan ini adalah :

    • Sistem kerja otomatis
    • Tersedia aneka kapasitas
    • Bahan kokoh dan awet
    • Bergaransi

     

    D. Cara Membuat Ikan Asap

    1. Buang insang dan isi perut melalui tutup insang / rongga mulut dengan menggunakan pinset atau kawat lengkung
    2. Cuci bersih dan tiriskan
    3. Buat larutan garam 20 – 25% ( untuk 8 kg ikan siapkan 5 liter air dan tambahkan 1 – 1 ¼ kg gram )
    4. Rendam ikan dalam larutan garam tersebut selama 30 – 60 menit dan beri pemberat di atasnya agar ikan tidak terapung
    5. Cuci ikan , kemudian tiriskan sambil diangin-anginkan sampai permukaan ikan kelihatan kering. Penirisan ikan dengan cara mengantung ikan pada kawat (mengait bagian anus dengan posisi mulut di bawah)
    6. Nyalakan kayu bakar dalam rumah asap, sampai didapat asap dengan temperature ruang 60 – 700C
    7. Atur ikan di atas rak pengasapan kemudian lakukan proses pengasapan sampai ikan matang dan berwarna kuning kecoklatan mengkilap
    8. Keluarkan rak ikan dari rumah asap dan biarkan hingga dingin.

    Bagikan info ini :

    Komentar dinonaktifkan: Mesin Oven Pengasap Ikan Otomatis (Oven Ikan Asap)

    Maaf, form komentar dinonaktifkan untuk produk/artikel ini